Hallo Tristan,
seit Anfang des Sommers habe ich bei mir zu Hause in Home Assistant an einer Automatisierung der Gartenbewässerung (ca. 10 Magnetventile) gearbeitet. Leider nur mit mäßigem Erfolg.
Deine Videos (und Ideen) finde ich klasse, so dass sie nun den Kern meiner Automatisierung darstellen.
Ich bin völliger NODE RED Anfänger und habe Deine Programmierung einfach kopiert und an an meine Bedürfnisse angepasst 
Was mir als Kontrollfreak aber fehlt ist die Visualisierung des Status und Parameter z.B. "gefallene Regenmenge", "erwartete Temperatur", "ermittelter Wasserbedarf", "erwarteter Niederschlag", Regenwahrscheinlichkeit", "payload" bevor das Ventil angeschaltet wird.
Kann man diese Parameter auch in einem Fester in HA anzeigen lassen?
Beste Grüße
Andreas