Wie gesagt ein "Display" ist nur ein Display und kann nichts anderes machen wie Pixel darstellen. Für alles weitere - wie z.B. eine Sprachsteuerunge - braucht es zusätzliche Hard- und Software, denn schließlich muss das "Display" ja auch irgendwie Verbindung mit HA aufnehmen und darüber gesteuert werden können. --> Ein Display mit zusäzlicher Hard- und Software ist quasi nichts anderes wie z.B. ein Tablet. Ein Amazon Echo Show oder Google Nest Hub ist auch nicht anderes wie ein "Mini-PC" mit einem Display, nur das beide Geräte halt deren Cloud für die Spracherkennung und -wiedergabe nutzen. Letzteres könnte man inzwischen auch lokal mit HA und dessen Spracherkennung und -wiedergabe machen (so das dann inzwischen auch gut funktionieren sollte was ich nicht weiß), aber auch dafür braucht es einen "Mini-PC" mit Display auf dem sich dann HAOS installieren ließe und da kommt als Alternative wieder ein Tablet ins Spiel, denn das wäre die preisgünstigte Lösung per HA App.
Andere Lösung ala E-Paper, SONOFF NSPanel, ESP32 Panel usw. bewegen sich zwar < € 100 aber haben entsprechende Einschränkungen (S/W, Größe usw.). Die von mir erwähnten Geräte für den industriellen Bereich haben diese Einschränkungen nicht, aber kosten erheblich mehr als ein einfaches Tablet.
VG Jim